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Alerta por E. Coli Conlleva Al Retiro de Otras 100,000 Libras de Carne Molida en California y Otros Estados

Laboratory Worker Testing Meat

Un importante distribuidor de carne molida acaba de emitir su segundo retiro en los últimos dos meses después de que se encontrara positivo por E. Coli en una de sus muestras. La compañía está retirando la carne vendida en mayoristas y supermercados a través de múltiples estados incluyendo California, Nevada, Oregón, Utah y Washington. Continúe leyendo para más detalles sobre el retiro, y contacte a un abogado especializado en responsabilidad de producto en California si usted o un ser querido ha sido perjudicado por un producto defectuoso.

El Distribuidor de Carne Retira 100,000 Libras de Carne Molida Después del Reciente Retiro de 6.9 Millones de Libras

Según un comunicado de prensa del Food Safety and Inspection Service (FSIS), una división del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Swift Beef Company está retirando 99,260 libras de productos de carne molida cruda debido al temor de que la carne esté contaminada con la bacteria E. coli. Swift Beef es una subsidiaria de JBS USA, el mayor procesador de carne fresca de res y cerdo en el mundo. Los productos de Swift Beef se venden en todo el país en cadenas de supermercados al por menor como Ralphs, mayoristas y en restaurantes. De acuerdo con el FSIS, Swift Beef retiró una variedad de productos de carne molida “blue ribbon BEEF”, empacados para la venta a consumidores, así como paletas a granel de 2,000 libras de Swift Ground Beef Fine Grind Combo. Los productos retirados fueron empacados el 24 de octubre de 2018, y las etiquetas de los productos afectados se pueden ver aquí.
Según el FSIS, el problema se descubrió el 15 de noviembre de 2018 cuando el FSIS visitó Swift Beef Company después de que una muestra de su carne dio positivo para E. coli. Este es el segundo retiro emitido por Swift Beef en tantos meses. En octubre, Swift Beef retiró aproximadamente 6.9 millones de libras de carne después de que la carne estuvo conectada a un brote de salmonela en 25 estados que afectó a más de 200 personas.

Exposición a Carne Contaminada

Las personas que hayan consumido carne de cualquiera de los lotes contaminados deben ver a un médico inmediatamente para asegurarse de que no han sido infectados por bacterias dañinas. El FSIS informa que la contaminación por E. coli puede causar deshidratación, diarrea sanguinolenta y cólicos abdominales de 2 a 8 días después de la exposición. En algunos casos extremos, particularmente entre niños menores de cinco años y ancianos, las personas expuestas a E. coli pueden desarrollar insuficiencia renal. Los síntomas de la insuficiencia renal incluyen moretones fácilmente, palidez y disminución de la orina. Cualquiera que sufra como resultado de comer carne contaminada debe contactar a un abogado de responsabilidad de productos para asegurarse de que los fabricantes y vendedores de esa carne sean responsabilizados por cualquier daño causado.
El FSIS y otros expertos en seguridad alimentaria recomiendan los siguientes consejos para evitar infecciones por E-coli:

  • Cocinar todos los alimentos a fondo, incluyendo cocinar la carne molida a una temperatura de 165°F
  • Evitar productos lácteos y jugos no pasteurizados
  • Lavarse las manos regularmente
  • Al nadar, especialmente en piscinas públicas, evitar tragar agua

Si ha sido perjudicado por un alimento contaminado u otro producto en Antelope Valley, hable con un abogado de lesiones personales dedicado y apasionado sobre la presentación de un reclamo por daños llamando a Kistler Law Firm en Palmdale al 661-206-6990.

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